7月28日，“集團工匠之星”的評選在北京奔馳MFA餐廳隆重舉行。集團管理中心顧總、北京大區張總出席了評選活動(dòng)，來(lái)自各大區的近30名選手以及公司內外的多名專(zhuān)業(yè)評委參加了此次評選。團餐公司

工匠之星評選現場(chǎng)

      工匠之星選拔是公司2018年的一項重要工作，薦世新董事長(cháng)高度重視，專(zhuān)門(mén)作出重要批示：一定要做好健力源工匠的選拔。此次“工匠之星”選拔由管理中心、HR管理推進(jìn)部牽頭，北京大區協(xié)辦，為了選出最優(yōu)秀的健力源工匠，從區域到大區到集團，層層選拔。6月份，集團各大區分別在大區內部開(kāi)展了工匠之星的選拔，最終選出精英，代表大區出戰集團賽。參賽的選手，均是各崗位的優(yōu)秀員工，不僅技藝出眾，同樣也是敬業(yè)愛(ài)崗、無(wú)私奉獻的杰出代表。團餐公司

所有選手整裝待發(fā)

      為了確?！凹瘓F工匠之星”評選的效果，在活動(dòng)舉辦前，管理中心專(zhuān)門(mén)派出工作人員來(lái)到奔馳餐廳，進(jìn)行前期的籌備。北京大區不僅貢獻了場(chǎng)地，并與甲方做了大量溝通工作。比賽當天，現場(chǎng)進(jìn)行了精心的裝飾，長(cháng)長(cháng)的背景墻大氣、莊重，精致的西瓜雕刻凸現出“工匠之星，傳承精品”八個(gè)大字，精心布置的評委席，高高懸掛的橫幅，白色的展品桌，提前準備好的各色標簽、餐具、碗筷……處處彰顯著(zhù)匠心。團餐公司

精美的西瓜雕刻

      比賽前，北京大區張總和管理中心顧總作了講話(huà)，領(lǐng)導強調了弘揚工匠精神對于國家、對于健力源的重要意義，要求選手們將工匠精神融入到本職工作中，帶動(dòng)更多的健力源人，傳承并弘揚工匠精神，塑造健力源的工匠文化，為公司發(fā)展做出貢獻。管理中心顧總還明確表示，工匠選拔不是技術(shù)比武，作為工匠之星沒(méi)有技術(shù)不行，但是僅有技術(shù)同樣不行，必須要熱愛(ài)企業(yè)，樂(lè )于奉獻，精益求精，追求卓越，在本崗位上表現突出，被同事廣泛認可。領(lǐng)導的講話(huà)，讓選手們深刻意識到“健力源工匠之星”的分量，內心深處升騰起一份對榮耀的渴念。團餐公司

管理中心顧總講話(huà)

北京大區張總講話(huà)

      上午9點(diǎn)，來(lái)自各大區的精英選手齊聚一堂，拉開(kāi)了比賽的序幕，比賽分為紅案、白案、切配、西點(diǎn)、西餐、服務(wù)六個(gè)項目，每一個(gè)項目都有著(zhù)明確的規則，并有專(zhuān)人負責組織監督。在比賽的過(guò)程中，選手們紛紛拿出看家的本領(lǐng)，全身心投入到比賽中，展示了認真的態(tài)度和嫻熟的技藝。團餐公司

認真的態(tài)度

      看切配選手們嫻熟的刀工，刀起刀落間，一根根長(cháng)短粗細均勻土豆絲和肉絲便呈現在我們面前，速度和力度拿捏得恰到好處，令人敬佩不已。團餐公司

切配選手的比賽現場(chǎng)

      看白案選手們，一個(gè)個(gè)面團在他們的手中，變得異常聽(tīng)話(huà)，一會(huì )捏成團，一會(huì )搓成條，一會(huì )扯成絲，一會(huì )又變換成各種精致的造型。團餐公司

認真比賽的白案選手

      看紅案選手們，一口炒鍋，一把炒勺，將煎炒烹炸演繹得淋漓盡致，一道道菜品火熱出鍋，色香味形俱佳，令人垂涎。團餐公司

精心烹飪的紅案選手

      看服務(wù)選手們， 從擺桌椅、鋪桌布，到放杯盤(pán)、擺刀叉，每一個(gè)動(dòng)作都異常優(yōu)雅，備顯專(zhuān)業(yè)。我們可以自豪地說(shuō)：健力源人不僅能做團餐，宴會(huì )餐同樣不在話(huà)下”。團餐公司

養眼的服務(wù)選手

      再來(lái)看看我們的西餐和西點(diǎn)選手，這穿著(zhù)有范吧，西餐和西點(diǎn)的制作是比較費時(shí)的，對制作的精細度更加看重，一點(diǎn)一滴，成就精品。團餐公司

西點(diǎn)選手正在制作

      經(jīng)過(guò)一陣激烈的比拼，一道道精美可口的作品被呈上了桌。評委們開(kāi)始了認真的品評，做得好不好、精不精，看一看、嘗一嘗，就有了結果。評委還將各環(huán)節的選手召集起來(lái)，一一進(jìn)行點(diǎn)評。評委的分析有理有據，一針見(jiàn)血地指出優(yōu)點(diǎn)和不足，令選手們大為嘆服！團餐公司

評委一一進(jìn)行點(diǎn)評

白案作品展示

紅案作品展示

西餐作品展示

西點(diǎn)作品展示

      技能比試后，選手們還進(jìn)行了理論考試。工匠之星可不僅僅要比技能，還要比知識奧，看選手們認真的樣子，胸有成竹??！
      如今，集團工匠之星的選拔落下帷幕，各崗位“工匠之星”也已經(jīng)有了最終的評定。后期，公司將為獲獎?wù)哳C發(fā)“工匠之星”榮譽(yù)證書(shū)，并給予物質(zhì)獎勵！
      星光璀璨同競技，各展才藝鑄匠心?！凹瘓F工匠之星”評選讓我們看到了公司對工匠精神的重視，工匠精神在哪里？它應該展現在我們每個(gè)健力源人的身上，它應該深深扎根在我們每個(gè)健力源人的心中，讓我們敬業(yè)愛(ài)崗、精益求精、執著(zhù)專(zhuān)注、創(chuàng )新務(wù)實(shí)，在本職崗位上爭做匠人，傳承匠心，打造健力源的核心競爭力，向著(zhù)“打造團餐行業(yè)最高端服務(wù)品牌”的目標進(jìn)發(fā)！

全體人員合影留念

                                                                                                              編輯部