11月16日上午，山東大區職能部門(mén)主管以上人員會(huì )議在青島辦公室召開(kāi)，薦世新董事長(cháng)親自主持了會(huì )議，管理中心顧總、山東大區葛總，山東二區張總、采購中心王總、體系安全中心翟總等領(lǐng)導，以及山東大區職能部門(mén)主管以上人員參加了會(huì )議。團餐管理

2018年，整個(gè)經(jīng)濟形勢處于下行期，中美貿易戰持續升溫，國家一系列政策的出臺，對企業(yè)提出了更高的要求，也帶來(lái)了嚴峻的挑戰。健力源成立17年來(lái)，一路快速發(fā)展，成績(jì)來(lái)之不易。如今，受經(jīng)濟大環(huán)境的影響，在企業(yè)前行的過(guò)程中也遇到了發(fā)展的困境。前幾日，公司面向區域級以上人員專(zhuān)門(mén)下發(fā)了題為“困境當前，我們要活下去”的公開(kāi)信，給公司中高層領(lǐng)導帶去了思想上的觸動(dòng)。但是思想的觸動(dòng)，最終要體現到行動(dòng)上的落地，此次山東大區職能部門(mén)主管以上人員會(huì )議，就是圍繞“困境當前，我們應該怎么做？”而展開(kāi)。

會(huì )上，中心和大區領(lǐng)導，以及各職能部門(mén)負責人紛紛發(fā)言，結合本職工作闡述了困境當前，應該如何展開(kāi)工作，薦董對每人的發(fā)言一一進(jìn)行了點(diǎn)評，肯定了與會(huì )人員的思路和想法，同時(shí)也提出了更高的要求。薦董表示，困境當前，我們關(guān)鍵要做到四點(diǎn)：一要迎接挑戰，抓住機遇。每個(gè)行業(yè)，每個(gè)企業(yè)，都要面臨經(jīng)濟大環(huán)境的影響，對我們而言這既是挑戰，同時(shí)也是機遇。誰(shuí)能積極應對，甩掉包袱，練好內功，誰(shuí)就能脫穎而出，成功活下來(lái)；二要創(chuàng )新思路，爭取主動(dòng)。各部門(mén)的工作必須打破固有思維，不斷創(chuàng )新思路，要真正變被動(dòng)為主動(dòng)，不要等到發(fā)現問(wèn)題，再去解決，一定要把各項工作做都前面，主動(dòng)為一線(xiàn)餐廳服務(wù)，主動(dòng)與客戶(hù)溝通；三要精細管理、精準幫扶；各部門(mén)必須進(jìn)一步做好精細管理，包括對商戶(hù)的管理、對供應商的管理、對設備的管理等等，向管理要效益，同時(shí)各職能部門(mén)務(wù)必要給一線(xiàn)餐廳保駕護航，特別要精準幫扶那些管理不善、效益差、客戶(hù)不滿(mǎn)意的餐廳，一定要盡快扭轉局面；四要群策群力，共渡難關(guān)。困境是無(wú)法回避的，目標是必須完成的，壓力肯定是有的，但是只要各部門(mén)一起努力，每個(gè)部門(mén)都做出一點(diǎn)貢獻，目標的完成就不是問(wèn)題，度過(guò)困境也不是問(wèn)題。團餐管理

薦董表示，困境面前，有能力的人想辦法，沒(méi)能力的人找理由。目前，公司的管理還有很大的提升空間，我們每個(gè)項目都可以做得更好。對于公司面臨的困境，希望與會(huì )人員足夠重視，樹(shù)立起必勝的信心，一定要立足本職、攻堅克難、不懈努力，在一點(diǎn)一滴中去落地，相信我們一定能好好活下去！團餐管理

薦董講話(huà)

會(huì )議現場(chǎng)