2015年被定位為“全面深化改革關(guān)鍵之年”、“全面推進(jìn)依法治國開(kāi)局之年”、“全面完成‘十二五’規劃收官之年”。新常態(tài)下，“食品安全”監管如何提速或將成為今年全國“兩會(huì )”熱議焦點(diǎn)。

       十八大以來(lái)，黨和國家領(lǐng)導人高度重視食品安全，躬身關(guān)心，身體力行，推動(dòng)了全國食品安全工作向至高處邁進(jìn)。我國先后在乳制品、肉制品、食用油、兒童食品、校園餐飲、農村市場(chǎng)等重點(diǎn)食品領(lǐng)域開(kāi)展專(zhuān)項整治，大力整肅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，嚴厲打擊違法違規行為，落實(shí)企業(yè)主體責任，消除了一大批風(fēng)險隱患，并建立起更為嚴格的嬰幼兒配方乳粉監管制度，完善重點(diǎn)產(chǎn)品、大型企業(yè)監督管理規范，落實(shí)有獎舉報制度等。通過(guò)“地毯式”解決食品安全問(wèn)題和隱患，逐步總結經(jīng)驗，將如何推動(dòng)食品安全工作制度化、規范化，解決好比較突出的制度缺失問(wèn)題列入日程。餐飲食材

       如在2014年全國“兩會(huì )”政府工作報告中，國務(wù)院總理李克強明確指出：“要建立從生產(chǎn)加工到流通消費的全過(guò)程監管機制、社會(huì )共治制度和可追溯體系，健全從中央到地方直至基層的食品藥品安全監管體制。嚴守法規和標準，用最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問(wèn)責，堅決治理餐桌上的污染，切實(shí)保障民眾舌尖上的安全，人命關(guān)天，安全生產(chǎn)這根弦任何時(shí)候都要繃緊?！薄B用3個(gè)“最”，表明國家治理餐桌污染的堅強決心，也表明食品安全問(wèn)題監管之長(cháng)期與艱巨。餐飲食材

       當前，食品安全正面臨問(wèn)題多發(fā)期、職能調整期、機構磨合期“三期”交織的階段，不確定因素增多，風(fēng)險隱患增大，形勢不容樂(lè )觀(guān)。產(chǎn)業(yè)素質(zhì)不高、市場(chǎng)秩序不規范、企業(yè)主體責任不落實(shí)等引發(fā)的食品安全問(wèn)題凸顯。同時(shí)，產(chǎn)地環(huán)境污染、網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售新業(yè)態(tài)等也給食品安全帶來(lái)新的隱患。此外，2014年作為《食品安全法》“中修”之年，以改革完善我國食品安全監管體制，建立嚴格的食品安全監管制度，推進(jìn)食品安全社會(huì )共治格局為主旨，《食品安全法》修訂草案從現行法律的104條增加到159條，草案何時(shí)通過(guò)，通過(guò)后如何實(shí)施也備受關(guān)注。餐飲食材

       今年“兩會(huì )”前夕，習近平總書(shū)記提出“四個(gè)全面”戰略，即全面建成小康社會(huì )、全面深化改革、全面推進(jìn)依法治國、全面從嚴治黨。這項中央領(lǐng)導集體治國理政方略的提出，為改革食品藥品監管體制帶來(lái)新契機，如何借深化改革之東風(fēng)推進(jìn)食品藥品監管體制改革，加快健全監管體系建設將寫(xiě)入代表委員共商國是，獻計獻策的議案提案簿。餐飲食材

                                                   本文來(lái)源：中國食品安全報 中國食品安全網(wǎng)　 　 作者：本報兩會(huì )特派記者李濤 牛春安