中國食品安全網(wǎng)訊（記者 馮文亮）4月27日是北京市高三學(xué)生復課的第一天，海淀有約1.2萬(wàn)的高三學(xué)子，戴著(zhù)口罩，正式回歸校園，備戰高考。

為確?！伴_(kāi)學(xué)第一餐”的安全，海淀區市場(chǎng)監督管理局的工作人員早早“上崗”，來(lái)到北京市玉淵潭中學(xué)，對學(xué)校食堂后廚和餐廳開(kāi)展現場(chǎng)監督檢查。食堂管理

檢查現場(chǎng)

走進(jìn)食堂，執法人員對操作間的環(huán)境衛生，食材采購、餐具消毒、加工過(guò)程的食品安全控制等關(guān)鍵環(huán)節進(jìn)行了重點(diǎn)的檢查。食堂管理

據了解，為確保轄區校園食品安全，4月17日至4月22日，海淀區市場(chǎng)監管局已聯(lián)合區教委、街道等職能部門(mén)對轄區51所高三復課學(xué)校的準備工作開(kāi)展檢查，針對檢查中發(fā)現的個(gè)別食品容器清潔不徹底、留樣量不足、分餐過(guò)程控制不到位等問(wèn)題要求立即整改。食堂管理

此外，海淀區市場(chǎng)監督管理局還對轄區內的為開(kāi)學(xué)學(xué)校供餐的集體用餐配送單位及已開(kāi)學(xué)學(xué)校周邊200米范圍內營(yíng)業(yè)中的食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面檢查。對學(xué)校周邊復工的餐飲店、超市、小食零售店重點(diǎn)檢查證照、進(jìn)貨渠道、索證發(fā)票、食品標簽等內容,督促商戶(hù)嚴格落實(shí)各項疫情防控措施。嚴查經(jīng)營(yíng)過(guò)期變質(zhì)等不符合食品安全標準的食品。食堂管理

海淀區市場(chǎng)監督管理局餐飲科相關(guān)負責人表示，在開(kāi)學(xué)前，已經(jīng)對各學(xué)校食堂負責人開(kāi)展了食品安全線(xiàn)上培訓，要求各學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全自查和內部員工的全員培訓，進(jìn)一步提升個(gè)人防護和食品安全意識?！?。

同時(shí)，為防止學(xué)生聚集就餐風(fēng)險，海淀區市場(chǎng)監督管理局鼓勵學(xué)校采取套餐制，錯時(shí)段、分區就餐、取餐。在學(xué)生排隊取餐區域，設置安全距離和標識；固定就餐區域，就餐完畢，閉環(huán)路線(xiàn)離開(kāi)，不走回頭路。

該負責人表示，下一步，海淀區市場(chǎng)監管局將持續強化責任擔當，對復課學(xué)校食堂以及為學(xué)校送餐的集體用餐配送單位開(kāi)展全面檢查，全力保障復課師生的飲食安全。食堂管理

本文來(lái)源：中國食品安全網(wǎng)