1月1日起，《北京市食品安全監督管理辦法（試行）》正式實(shí)施。根據食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)范圍的不同風(fēng)險及不良信息評定，將食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者劃分為三個(gè)監管級別。采取分級分類(lèi)的監管措施，實(shí)現監管的精確化、精細化。餐廳管理

       辦法要求，對一級監管的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，每?jì)赡陮?zhuān)項檢查不少于一次，每四年全項目檢查不少于一次。對二級監管的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，每年度專(zhuān)項檢查不少于一次，每?jì)赡耆椖繖z查不少于一次。對從事《北京市食品分類(lèi)監管目錄》涉及的中等以上風(fēng)險食品的，同時(shí)信用分級評定為一級失信的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，將實(shí)施三級監管手段。每年度專(zhuān)項檢查不少于一次，全項目檢查不少于一次。餐廳管理

       針對已經(jīng)售出的、有證據證明已經(jīng)危害或者可能危害人體健康的不合格食品，辦法明確要求，市食藥監管部門(mén)應統一在市食藥監局網(wǎng)站發(fā)布相關(guān)信息，通知食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止經(jīng)營(yíng)、召回或收回不合格食品，信息發(fā)布3日后，區縣及直屬食品藥品監督管理部門(mén)發(fā)現食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未采取相應措施的，必須立即責令其停止經(jīng)營(yíng)，并依法進(jìn)行公示，對召回食品實(shí)施監督銷(xiāo)毀或者無(wú)害化處理。餐廳管理

                                                                                                           本文來(lái)源：北京青年報   劉洋（記者 劉洋）