5月13日下午，原國防大學(xué)政委吳杰明，山東省駐京辦副主任劉彬禮一行考察健力源北京房山供應鏈中心和聯(lián)想全球總部健力源餐廳。薦世新董事長(cháng)予以陪同。

北京房山供應鏈中心隸屬于集團下屬企業(yè)北京谷香源供應鏈管理有限公司。谷香源公司成立于2016年，通過(guò)引進(jìn)國際先進(jìn)的食材全品類(lèi)供應鏈新模式，打破了傳統供應鏈成本高、效率低、損耗大、信息不對稱(chēng)種種缺陷。近年來(lái)，公司不斷發(fā)展壯大，現為70萬(wàn)人提供全品類(lèi)食材保障服務(wù)。

在參觀(guān)考察期間，谷香源公司總經(jīng)理柯建卓向領(lǐng)導們介紹了谷香源北京兩大供應鏈中心以及青島生態(tài)農場(chǎng)和供應鏈基地，并詳細介紹了房山供應鏈中心的規模和運營(yíng)模式，該中心總倉儲面積15000平方米，中心所有食材均實(shí)現源頭直采、全程溯源、全程冷鏈運輸，并通過(guò)信息化賦能，對食材進(jìn)行全流程整體有效的控制和管理，實(shí)現餐飲供應鏈的價(jià)值和客戶(hù)價(jià)值的最優(yōu)化。谷香源還與國內首家上市檢測公司——華測檢測達成合作，對每批次食材進(jìn)行檢測，出具專(zhuān)業(yè)性、權威性檢測報告，為食材安全保駕護航。

領(lǐng)導一行在房山供應鏈中心參觀(guān)考察

薦世新董事長(cháng)對谷香源公司未來(lái)的發(fā)展規劃作了介紹，并闡述了健力源打造三產(chǎn)融合發(fā)展模式的構想。薦董表示，做好團餐必須有完整的供應鏈，近幾年，健力源在青島投資5億自建農場(chǎng)、供應鏈和中央廚房，實(shí)現從源頭（基地、工廠(chǎng)）到餐桌一站式保障服務(wù)。未來(lái)我們將在北京及其他業(yè)務(wù)集中地區復制該模式，把谷香源公司打造成為中國食材全品類(lèi)供應鏈領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，凸顯健力源核心競爭力。

領(lǐng)導們對于健力源提前布局食材全品類(lèi)供應鏈，實(shí)現從源頭到餐桌的直供模式，推動(dòng)一二三融合發(fā)展的規劃給予高度肯定。

隨后，領(lǐng)導一行前往聯(lián)想全球總部健力源餐廳進(jìn)行了考察。聯(lián)想全球總部有近萬(wàn)人辦公，餐廳整體面積近1萬(wàn)平方米，午餐高峰用餐人數可達上萬(wàn)人。餐廳采取美食廣場(chǎng)自選模式，午餐品種可達200多個(gè)，并設有自助稱(chēng)重餐線(xiàn)、智盤(pán)收銀系統，以數字化引領(lǐng)服務(wù)創(chuàng )新。餐廳還是國家衛健委第一批健康食堂試點(diǎn)單位。

在工作人員的引導下，領(lǐng)導們走進(jìn)餐廳前廳和后廚，了解餐廳的各個(gè)工作單元，對聯(lián)想全球總部餐廳規范化、標準化的管理，對健力源打造健康餐廳、智慧餐廳的經(jīng)營(yíng)理念，給予了高度評價(jià)。

領(lǐng)導們在聯(lián)想全球總部合影留念