7月13日，集團2024上半年總結暨下半年工作部署會(huì )議召開(kāi)。會(huì )議采取線(xiàn)上形式召開(kāi)，分為北京和青島兩大主會(huì )場(chǎng)，以及多個(gè)分會(huì )場(chǎng)。集團董事長(cháng)薦世新、常務(wù)副總蓋淑娥、各大區營(yíng)運片區以上人員（含大餐廳經(jīng)理）、各大區職能和市場(chǎng)人員以及谷香源和力源供應鏈基地、力源生態(tài)農場(chǎng)共400余人參加了會(huì )議。

會(huì )上，北京大區、山東大區、沈陽(yáng)大區、重慶大區市場(chǎng)部門(mén)和谷香源公司分別針對上半年市場(chǎng)開(kāi)發(fā)工作進(jìn)行總結，管理中心總結分析了集團上半年運營(yíng)情況。會(huì )上還針對北森人力系統、PMS績(jì)效管理系統、健力源2.0系統、商戶(hù)管理平臺等信息化關(guān)鍵平臺進(jìn)行了演示講解。

北京會(huì )場(chǎng)

青島會(huì )場(chǎng)

大屏幕顯示各地會(huì )場(chǎng)

集團領(lǐng)導認真聽(tīng)取了各部門(mén)的匯報，并有針對性地給予點(diǎn)評，重點(diǎn)提出了五個(gè)方面要求：

一、夯實(shí)“基線(xiàn)”，形成準確判斷

行業(yè)競爭愈演愈烈，市場(chǎng)準則更加嚴格，市場(chǎng)人員必須正確看待，遇到問(wèn)題不抱怨，不要把一些不可改變的因素當作前進(jìn)路上的擋箭牌，要深入研究，找準策略，適應規則，強化內功。市場(chǎng)開(kāi)發(fā)沒(méi)有捷徑，只有做大量的基礎工作，綜合分析各方面信息，才能形成準確的判斷，決不能“想當然”，閉門(mén)造車(chē)。如此才能知道為什么成功和失敗，提高中標率。

二、理清“主線(xiàn)”，聚焦目標客戶(hù)

公司給予市場(chǎng)人員充分的支持、廣闊的平臺，希望每一個(gè)人都能做出成績(jì)。但是有些市場(chǎng)人員看起來(lái)整日忙忙碌碌，實(shí)則缺乏工作主線(xiàn)，工作嚴重低效，這是一種思想上的“懶惰”表現。市場(chǎng)人員必須理清工作主線(xiàn)，聚焦目標客戶(hù)，勇于突破自我，確保有效的工作量，并在市場(chǎng)開(kāi)發(fā)過(guò)程中鍥而不舍、久久為功，才能有所成績(jì)。

三、堅守“底線(xiàn)”，主動(dòng)擔當盡責

作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，我們一直堅守自己的底線(xiàn)，堅持用大品牌食材，堅持高品質(zhì)服務(wù)，始終對客戶(hù)負責。我們必須堅定自己的目標，進(jìn)一步加強內部管理，杜絕低標準，努力打造中國團餐最高端的服務(wù)品牌。同樣，每一個(gè)健力源人也要堅守底線(xiàn)，嚴格遵守公司的規章制度，不折不扣執行公司相關(guān)要求，主動(dòng)作為，不做“甩鍋俠”，恪守職業(yè)道德，始終跟公司同頻共振。

四、布局“長(cháng)線(xiàn)”，固化管理標準

當前，集團的信息化建設已經(jīng)走在整個(gè)行業(yè)前端。我們之所以下大力氣推進(jìn)信息化，目的就是固化管理標準，真正把健力源打造成平臺型公司，為企業(yè)未來(lái)發(fā)展奠定基礎、拓展空間，真正實(shí)現行穩致遠。當前，有的餐廳之所以存在問(wèn)題，根本原因是沒(méi)有嚴格執行公司的標準流程。身為管理者，必須樹(shù)立信息化思維，與時(shí)俱進(jìn)，擁抱改變，學(xué)習并貫徹公司的管理標準。

五、追求“高線(xiàn)”，創(chuàng )造更大成就

當前復雜的經(jīng)濟環(huán)境下，如果講困難，所有項目都有一大堆。公司之所以對績(jì)效考核進(jìn)行改革，目的是激勵大家挑戰高目標，激發(fā)團隊的潛力與創(chuàng )造力，不斷超越自我，倒逼成長(cháng)。每個(gè)企業(yè)都要有危機感，只有在逆境中不斷前進(jìn)，不斷超越，才能實(shí)現成長(cháng)和發(fā)展。相信通過(guò)不斷挖掘和拔高，我們一定能迸發(fā)出更強的動(dòng)力，取得更大的成就。

會(huì )議最后，薦世新董事長(cháng)作總結講話(huà)，闡述了今年以來(lái)經(jīng)濟環(huán)境對餐飲行業(yè)的影響，同時(shí)堅信團餐行業(yè)的韌勁和健力源的發(fā)展前景，并對今后的工作著(zhù)重提出四點(diǎn)要求。

一是加大食品安全和生產(chǎn)安全管理力度。安全是集團的生命線(xiàn)、高壓線(xiàn)，重于泰山，每個(gè)人都要將守護安全視為日常工作的最高準則，內化于心，外化于行。工作中，我們要堅定自己的經(jīng)營(yíng)理念，始終堅持用一流品牌的食材，堅持對所有餐廳實(shí)施統一的管理標準，真正確保從源頭到餐桌的食品安全，確保員工和客戶(hù)的人身安全。

二是加大客戶(hù)維護力度。隨著(zhù)集團規模的不斷壯大，老客戶(hù)的維護尤為重要。我們必須不忘初心、牢記使命，始終將客戶(hù)需求放在首位，始終保持謙卑心態(tài)，不斷創(chuàng )新服務(wù)模式，提升服務(wù)質(zhì)量，讓客戶(hù)永遠看不夠、吃不夠。市場(chǎng)、運營(yíng)、客服部門(mén)要對老客戶(hù)維護共同承擔責任，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)整改，用實(shí)際行動(dòng)證明健力源是值得信賴(lài)的合作伙伴。

三是加大市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度。團餐行業(yè)較強的抗風(fēng)險能力吸引了很多新生力量的加入。作為老牌企業(yè)、頭部企業(yè)，我們必須凸顯自身的優(yōu)勢。在激烈的市場(chǎng)競爭下，適者生存，有能力的人想辦法，沒(méi)能力的人找理由。市場(chǎng)人員必須時(shí)刻保持激情，敢拼敢闖，要有“不達目的誓不罷休”的決心，同時(shí)要不斷總結經(jīng)驗和教訓。只有持續不斷地付出，才能有所收獲。

四是加強供應鏈和中央廚房建設。六年前，集團在北京成立谷香源公司，已初具規模，青島供應鏈基地也建成運轉。如今，許多客戶(hù)將餐飲和供應鏈分開(kāi)招標，意味著(zhù)供應鏈市場(chǎng)廣闊。我們要內外兼修，不僅要做好內部服務(wù)，更要積極開(kāi)拓外部市場(chǎng)。同時(shí)，凈菜和半成品的使用是大勢所趨，對于團餐企業(yè)降成本、提效率意義重大，集團會(huì )大力推進(jìn)中央廚房建設。

薦董指出，在逆境中保持增長(cháng)，這不僅是對集團實(shí)力的最好證明，更預示著(zhù)未來(lái)發(fā)展的無(wú)限可能。我們應感到自豪，但決不能自滿(mǎn)，面對外部環(huán)境的不確定性，我們不能有絲毫的僥幸心理，而應更加堅定地踐行“做良心企業(yè)，賣(mài)放心食品”的核心價(jià)值觀(guān)，“永不滿(mǎn)足，勇往直前，爭創(chuàng )一流”的企業(yè)精神，走正確的道路，做正確的事情，全力推動(dòng)集團高質(zhì)量發(fā)展。堅信，我們一定會(huì )實(shí)現未來(lái)五年戰略目標，書(shū)寫(xiě)集團發(fā)展嶄新篇章，創(chuàng )造美好的未來(lái)！