10月26日下午，集團2018年三季度工作總結會(huì )在北京召開(kāi)，集團董事長(cháng)薦世新，常務(wù)副總蓋淑娥，各中心領(lǐng)導，各大區市場(chǎng)、營(yíng)運總經(jīng)理，以及各大區職能部門(mén)負責人、區域經(jīng)理、片區經(jīng)理和部分大餐廳經(jīng)理參加了此次大會(huì )。團餐管理

會(huì )上，蓋總明確指出不講成績(jì)，只講問(wèn)題，重點(diǎn)解決思想深處的問(wèn)題，希望每個(gè)與會(huì )者都能懷揣謙卑的心態(tài)，找不足、找差距。團餐管理

各中心的領(lǐng)導和各大區部分職能部門(mén)負責人分別在會(huì )上做了匯報，重點(diǎn)針對績(jì)效目標、人工成本、員工關(guān)系、食材價(jià)格、食材保質(zhì)期、應收賬款、安全管控等各方面的問(wèn)題進(jìn)行了暴露。有的餐廳完不成公司制定的績(jì)效目標，有的餐廳基礎賬務(wù)混亂不清，有的餐廳回款力度不夠，有的餐廳仍存在或多或少的安全隱患……這些問(wèn)題的存在，雖然只是小部分的現象，但是卻制約著(zhù)整個(gè)公司的快速健康發(fā)展。團餐管理

領(lǐng)導針對各部門(mén)的匯報進(jìn)行了點(diǎn)評，并要求問(wèn)題存在部門(mén)的負責人給出解釋、表明態(tài)度。對于各餐廳的問(wèn)題，領(lǐng)導表示，誰(shuí)的問(wèn)題，誰(shuí)領(lǐng)回去，認真分析，積極整改。領(lǐng)導強調，作為管理層，思想一定要有高度，要把目光放得長(cháng)遠一些，不能把精力放在瑣細、局部的問(wèn)題上；要跳出私心，擁有良好的品德和寬廣的胸懷，避免德不及位。領(lǐng)導還重點(diǎn)指出，一個(gè)成功的企業(yè)，管理層的思想一定要統一，只有管理層樹(shù)立正確的思想導向，團隊才有正確的思想導向，客戶(hù)才有正確的思想導向，整個(gè)公司才能快速前進(jìn)。團餐管理

薦董在會(huì )議最后作了總結講話(huà)，薦董表示，今天在會(huì )上指出的各種問(wèn)題，關(guān)鍵就是思想上的問(wèn)題。不解決思想上的問(wèn)題，問(wèn)題永遠得不到解決。作為管理層，一定要提升高度，統一思想，達成共識，而且要敢于擔當、敢于負責，只有這樣才能打造好團隊。在講話(huà)中，薦董還重點(diǎn)要求管理層在工作中貫徹落實(shí)“四個(gè)中心”——以安全為中心，安全是任何時(shí)候都不可動(dòng)搖的紅線(xiàn)；以客戶(hù)為中心，時(shí)刻用謙卑的心態(tài)對待客戶(hù)提出的問(wèn)題；以員工為中心，切實(shí)關(guān)懷愛(ài)護員工，贏(yíng)得員工的尊重，用品德、威信感動(dòng)員工；以效益為中心，主動(dòng)對標先進(jìn)，反思自我，用心完成目標。薦董意味深長(cháng)地說(shuō)：“未來(lái)的挑戰會(huì )越來(lái)越多，各種困難也會(huì )不期而遇，讓我們團結一心，努力奮斗，好好地活下去，共創(chuàng )健力源美好的未來(lái)?！?/span>團餐管理

薦董講話(huà)